La denominació d'origen Empordà protegeix i garanteix, des de 1975, els vins produïts en aquesta zona, situada a l’extrem nord-oriental de Catalunya, a la comarca de l'Alt Empordà (Girona), amb una superfície de vinyes d'aproximadament 2.500 ha.

Les varietats viníferes cultivades són, principalment, la carinyena i la garnatxa per l'elaboració del vi rosat i negre, i la garnatxa blanca i el macabeu, pel blanc i el vi dolç. Actualment, aquestes varietats tradicionals es complementen amb varietats noves que es van introduint, com ara el chardonnay, el cabernet sauvignon, el merlot i l'ull de llebre.