Avi Miquel

Denominació d'origen Catalunya

ARRELS

ARRELS

Són les nostres arrels, arrels que volem compartir. Per aquest motiu seleccionem les vinyes en terra de secà, que obliguen el cep a endinsar-se en el sòl, a fi de sobreviure cercant l'aigua. Vinyes que el vent no tomba perquè estan ben arrelades a la terra. Vinyes que donen poc fruit però que el compensen donant-li exquisitat.

Aquest és l'origen de l'Avi Miquel, el fruit de vinyes que deixem sobremadurar a fi d'elaborar un vi vellutat, sedós, madur, carnós en cos. La seva acurada elaboració ens aporta aromes fragants i harmonioses que ensenyen a gaudir del fruit madur de la vinya.