Vi Avi Miquel

Avi Miquel

Denominació d'origen Catalunya

ARRELS

ARRELS

Són les nostres arrels, arrels que volem compartir. Per aquest motiu seleccionem les vinyes en terra de secà, que obliguen el cep a endinsar-se en el sòl, a fi de sobreviure cercant l'aigua. Vinyes que el vent no tomba perquè estan ben arrelades a la terra. Vinyes que donen poc fruit però que el compensen donant-li exquisitat.

Aquest és l'origen de l'Avi Miquel, el fruit de vinyes que deixem sobremadurar a fi d'elaborar un vi vellutat, sedós, madur, carnós en cos. La seva acurada elaboració ens aporta aromes fragants i harmonioses que ensenyen a gaudir del fruit madur de la vinya.